Cara
1. Bersihkan paha ayam dan tiriskan airnya;
2. Gunakan pisau untuk membuat beberapa potongan di atasnya;
3. Masukkan saus tiram;
4. Taruh di dalam tas penyimpanan baru dan gosok dengan tangan anda secara merata;
5. Tambahkan garam secukupnya ke telur dan kocok;
6. Celupkan paha ayam yang sudah direndam dengan selapis cairan telur;
7. Bungkus dengan selapis tepung, kemudian selapis tepung roti;
8. Masukkan ke oven listrik yang sudah dipanaskan sebelumnya dan goreng selama 10 menit pada suhu 200 derajat, kembalikkan, masukkan bubuk cabai secukupnya, dan goreng selama 5-10 menit.
Peringatan:
1. Jika jumlah paha ayam banyak, Anda bisa membaliknya dan gorengnya selama 5 menit;
2. Stik drum paling baik disimpan dalam tangki air es semalaman.