Ayam Cordon Bleu dengan saus

Metode memasak:

Ayam Cordon Bleu:

Berbaring payudara ayam pada lapisan lengket. Tutupi payudara dengan lapisan lain dari lapisan lengket (opsional gunakan kantong ritsleting). Gunakan palu daging untuk secara lembut mengalahkan payudara ayam hingga ketebalan 3-4mm.

Berbaring payudara ayam yang pipih pada permukaan kerja Anda. Sebarkan setiap payudara dengan sekitar satu sendok teh mustard. Sekarang tambahkan garam dan merica sesuai dengan selera. Tambahkan satu lapisan keju (2 irisan) pada setiap payudara, diikuti dengan satu lapisan ham (2 irisan) dan lapisan keju lainnya (2 irisan). Dimulai dari sisi sempit payudara erat menggulung daging menjadi rol.

Tempatkan rol daging ayam pada lapisan lapisan lengket dan Gulung menjadi sosis ketat. Letakkan daging di dalam kulkas dan bersantai selama 30 menit.

Dalam 3 piring dangkal yang berbeda siapkan membuat kue Anda membaca. Tambahkan tepung dan sedikit garam ke dalam satu piring, campur dengan baik. Tambahkan 2 telur ke dalam piring kedua dan Kocok sampai dikombinasikan. Tambahkan remah roti Panko ke dalam pelat terakhir.

Keluarkan gulungan daging ayam dari kulkas dan lepaskan lapisan lengket. Pertama menutupi setiap rol daging sepenuhnya dalam tepung. Kemudian tambahkan rol daging ke dalam wiski telur dan pastikan untuk menutupi seluruh permukaan dalam telur. Terakhir tambahkan ke remah roti dan menutupi seluruh permukaan.

Masukkan ayam tepung roti cordon bleu ke dalam Air-Fryer. Sedikit Semprot ayam cordon bleu dengan minyak. Menggoreng udara pada 200 ° C selama total 20 menit. Membalik sekali setelah 10 menit.

Saus:

Tempatkan pot di atas panas menengah tinggi dan tambahkan 2 sendok makan mentega. Tambahkan bawang putih cincang dan tumis goreng sampai coklat. Sekarang tambahkan tepung dan goreng selama 2-3 menit.

Kurangi panas hingga medium. Tuang secara perlahan ke dalam susu dan di bawah pengaduk mendidih. Setelah SIM 2 menit, sementara wiski pembuat jus. Masukkan keju Mozzarella yang diparut dan biarkan meleleh.